Небольшой пресс для производства рапсового масла
                                               
                                               
                                               
                                               
  • Какой вкус у рапсового масла?
  • Вкус описывается как мягкий, приятно нейтральный и слегка раздражающий, иногда немного ореховый. Температура вспышки составляет около 317°С, точка плавления от -2 до -10°С. Рапсовое масло состоит лишь из небольшой доли насыщенных жирных кислот (6-8%), но большая доля мононенасыщенных (58-63%).
  • Что такое пресс-бочка для отжима масла?
  • Данная конструкция (станина) рассчитана на давление 30/40 тонн и предназначена для отжима масла холодным путём с использованием деревянной пресс-бочки на 2 и 3.2 литра. Пресс-бочку потребуется заказать в первую очередь, так как из за загрузки заказов, сроки изготовления пресс-бочки занимают 2-3 недели.
  • Где производят масло из рапса?
  • Сейчас Канада остается, вместе с Китаем, лидером по производству именно пищевого масла из рапса. Среди производителей данного продукта в Европе лидируют Польша и Чехия, за ними идут Британия, Франция, Финляндия и Дания. Это масло занимает третью строчку в мировом производстве, отдав пальму первенства соевому и хлопковому.
  • Как избежать вреда рапсового масла?
  • Помните, что при приготовлении еды, в процессе продолжительного и сильного нагревания все свойства масла теряются, их заменяют токсические соединения. Поэтому во избежание вреда рапсового масла, его стоит использовать исключительно в холодном виде как заправку, избегая температуры более 160C.
Теги:

рекомендуемые